دبیر فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی کشور اظهار کرد صنایع غذایی هم در مواد اولیه و هم در محصول با مشکل فسادپذیری بالا مواجه است که این امر می‌تواند صنایع غذایی را بیش از هر صنعت دیگر تحث تاثیر قطعی منابع انرژی قرار دهد.
محسن نقاشی در گفت‌وگو با ایلنا با تاکید بر اینکه وضع کارخانه‌های صنعت غذا با سایر صنایع بسیار متفاوت است، افزود: قطعی برق بیشتر از هر صنعتی بر صنایع غذایی تاثیرگذار است چراکه این صنعت در هنگام بحران انرژی، جز صنایع آسیب‌پذیرها است.
نقاشی اظهار کرد: به طور مثال اگر در کارخارنه‌های لبنی یک ساعت برق قطع شود بار میکروبی محصولات به سرعت افزایش می‌یابد و می‌تواند منجر به حذف بخشی از آن شود.
